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결론: "초콜릿 우유는 탄수화물과 단백질이 풍부하기 때문에, 글리코겐을 고갈시키는 격렬하고 힘든 운동 후 근육에 충분한 에너지를 공급하며, 피로를 회복하는데 큰 도움을 준다"며 "초콜릿 우유는 상업적 스포츠 음료를 대체할 수 있는 효과적인 운동음료라고 할 수 있다"고 말했다.

. 운동 후 대부분의 사람들은 알칼리성 이온 음료를 마시는데, 이는 운동할 때 빠져나간 전해질을 보충하기 위해서죠. 이 정도야 다들 알고 있는 상식 수준이지만, 최근 초콜릿 우유를 마시면 거친 운동 후 피로를 회복하는 데 도움이 된다는 임상 실험 결과가 나와 화제가 되고 있습니다. 미국 인디애나 대학의 조엘 스태거 박사 팀이 9명의 남자 사이클 선수를 각각 3명씩 3개 그룹으로 나눠 1단계는 운동과 휴식을 반복함으로써 탄수화물의 일종인 글리코겐을 소모시키게 하고, 1단계 운동을 마친 뒤 4시간의 회복 기간을 거쳐 2단계로 지구력 테스트를 하도록 했습니다. 연구팀은 1단계 운동 직후와 운동이 끝나고 나서 2시간이 지난 후에 한 그룹에는 초콜릿 우유를, 다른 그룹에는 체액 보충 음료를, 또 다른 그룹에는 탄수화물 보충 음료를 각각 마시도록 했죠. 그런 다음 각 그룹에 소속된 사이클 선수들이 탈진하는 데 걸린 시간과 평균 심장 박동수, 지구력 등을 측정한 결과, 초콜릿 우유와 체액 보충 음료를 마신 그룹은 탄수화물 보충 음료를 마신 그룹보다 탈진하는 데 걸린 시간과 지구력이 유의하게 높았답니다. 연구팀에 의하면 초콜릿 우유는 탄수화물과 단백질이 풍부하기 때문에 글리코겐을 고갈시키는 격렬하고 힘든 운동 후 근육에 충분한 에너지를 공급하며, 피로를 해소하는 데 큰 도움을 주는 효과적인 운동 음료라는군요. 참고로 이 연구 결과는 국제 학술지 <국제 스포츠 영양 운동 물질대사> 2월호에 실린 내용입니다.

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아울러 운동후 바나나 같은 당분이 표함된 과일 섭취를 하면 피로 회복에 도움